婚宴少上一道菜究竟该如何赔偿？

　　【案情简介】消费者张先生向12315投诉：他外甥于今年3月在市区某酒店举办婚宴，酒店方未按事先约定的菜单上菜，而是少上了一道菜。消费者发现后马上向酒店提出异议。酒店方核实后承认少上了一道菜，理由是人手不够来不及，而且这道菜原材料也没有了。酒店表示会将这道菜的菜款全额退还。消费者认为酒店的做法不仅违反了双方的约定，而且严重破坏了菜单安排时的美好寓意，要求酒店方不仅退还所缺的菜款，还要退还定金一万元作为补偿，酒店方不同意。双方相持不下，要求工商部门协调此事。

　　【处理过程及结果】

　　越城区消保委调解人员通过多种方式与双方沟通并两次组织调解，共同学习《中华人民共和国消费者权益保护法》（以下简称《消法》），最终酒店方认识到婚宴上少一道菜，不仅仅是少了一道菜，而是破坏了整个婚宴的完整性，对此深表遗憾。

　　对于消费者提出的退还全部定金的要求，调解人员认为值得商榷。毕竟酒店方基本履行了合同的约定，只是其中存在缺陷。

　　经协商双方达成协议：酒店除将所缺的菜款728元退还给消费者外，一次性补偿6000元。

　　【案例评析】

　　与一般宴席相比较，婚宴更是一个过程，具有一定的完整性。尤其于对婚宴菜单的选择是有一定讲究的，不仅要追求质量，也要讲究数量，其中都有一定的寓意。因此少一道菜就破坏了原先的寓意，对整个婚宴来说就存在一定的缺陷。

　　该案例中，经营者的行为显然违反了《消法》第十六条的规定，根据《消法》第四十八条规定，经营者对此应承担民事责任。这起闹心的婚宴消费纠纷在调解人员耐心地调解下，终于得到了圆满解决。