白砂糖产品国家监督抽查合格率为95.2%

　　日前，国家质检总局组织对白砂糖产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了海南、广东、广西、云南等4个省、自治区62家企业的62种产品，合格59种，产品抽样合格率为95.2%。本次抽查依据强制性国家标准GB317-1998《白砂糖》和GB13104-2005《白糖卫生标准》的规定，对蔗糖分、电导灰分、干燥失重、色值、混浊度、二氧化硫、菌落总数、霉菌、酵母菌、大肠菌群、致病菌、螨、标签等卫生和理化指标进行检验。本次抽查中有3种产品色值不合格，其余卫生和理化指标均符合标准规定的要求。

　　抽查结果表明，一是连续的国家监督抽查促进了企业质量意识的提高，加强了质量管理，使食糖行业产品整体质量水平有所提高；二是市场占有率较高的大中型企业的产品质量较好且稳定，小型企业产品质量存在一些问题。本次国家监督抽查发现的主要质量问题是色值不符合标准要求。色值是白砂糖最主要的质量指标之一，也是重要的分级指标。强制性国家标准GB317-1998《白砂糖》中对产品色值有明确的规定。本次抽查中有3种产品色值不符合标准要求，其中1种产品色值的检测值为192IU，超出标准规定≤170IU的要求。