乳业标准，消费者得到什么

　　关于牛奶标准高低的争论，最近再度引起社会关注。一个明白无误的事实是，中国的乳业标准的确比较低。在这一点上，指责低标准是看到了低标准，赞同低标准也等于承认了低标准。一个问题随之而来，乳业标准低是否合理与应该呢？

　　从价值判断的角度看，就算提高标准真的会造成一些奶农利益的受损，会造成一些企业利润的下滑，是否就应该以降低标准为代价，为差强人意的生产现状买单呢？这取决于两个基本的价值判断：一个是消费者的利益是否应该放在首位，虽然现有的标准不至于影响消费者的健康，但毫无疑问，消费者期待的是标准可以和国际接轨，此时是否应该把消费者的诉求放在首位？另一个是，产业升级的代价该由谁承担？如果降低标准，升级的代价就转嫁到消费者的身上，如果提高标准，则升级的代价将由生产者自己承担，毕竟他们在付出代价之后，也将享受到升级的成果。这两个问题不难判断，只要明白在市场经济社会，消费者应该获得高质量的商品和服务，就可以看到企业自我升级的必要。

　　其实，在消费者和奶农之间并不存在根本对立，两者之间的关系可以在市场的调节下达成和谐。只不过由现在的状态向和谐发展还需要一个过程，这个过程的长与短、痛与苦，才是各方争议的最核心内容。其实，在这个争议中，双方忽视了一个问题：那些乳品企业完全可以在这个发展的过程中承担更大的责任。对于一个有市场眼光和社会责任的企业来说，它要实现的目标不仅仅是赢得利益，还有两个重要的方面：一个是品牌的建立，没有品牌不可能在市场上走远；另一个是产业链的优化，如果没有主动对产业链进行优化，尤其是对上游的产业进行整合，则一个企业也不可能持续发展。从这两个方面看现在乳品企业，似乎他们还没有意识到辅助、引导、督促奶农升级的必要性，没有看到自己应该在这个升级过程中承担的责任。

　　对于复杂问题的讨论，通常需要详细的事实和清晰的价值观，如果既没有详实的事实作为判断的基础，又没有明确的价值观念驾驭自己的视角，问题就可能在似是而非中成为一团无法辨清的“浆糊”。在降低还是提高乳业标准这个问题上，由于事关多方利益，争论一定还会继续，但一个应该坚持的原则是：消费者的利益应该放在首位，市场经济的规律应该坚守。有了这个基本的原则，问题就会逐渐地接近其答案。