食品安全标准的涵盖范围有哪些方面

　　一、食品安全标准的涵盖范围有哪些方面

　　1、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；

　　2、食品生产经营过程的卫生要求；

　　3、食品添加剂的限量规定；

　　4、法律规定的其他需要制定为食品安全标准的内容。

　　《中华人民共和国食品安全法》第二十六条，食品安全标准应当包括下列内容：

　　（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

　　（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；

　　（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

　　（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；

　　（五）食品生产经营过程的卫生要求；

　　（六）与食品安全有关的质量要求；

　　（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；

　　（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。

　　二、食品安全标准的性质是什么

　　小编提醒您，食品安全标准的性质，是国家强制性的标准。食品安全标准具有规制性、对有限风险的容忍性、利益协调性，及强制执行性等特点，其中强制执行性是对食品安全标准整体特性的界定，包括食品安全企业标准在内，都具有强制执行性。

　　《中华人民共和国食品安全法》中规定：食品安全标准的性质是国家强制性的标准。

　　第二十四条，制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

　　第二十五条，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

　　三、食品安全标准有哪些分类

　　1、按级别。分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。当标准化对象相同的不同级别的标准并存时，下一级标准的要求应严于上一级标准。

　　2、按性质。国家标准和行业标准按性质可分为强制性标准和推荐性标准两类；强制性国家标准GB，国家推荐性标准GB/T。

　　3、按内容。分为食品工业基础及相关标准、食品卫生标准、食品通用检验方法标准、食品产品质量标准、食品包装材料及容器标准、食品添加剂标准等。

　　4、按形式。分为文字表达的标准文件、实物标准。

　　5、按标准的作用和范围。分为技术标准、管理标准、工作标准。