食品安全公示离不开“责任”二字

　　据悉，日前，我国计划以“笑脸”、“平脸”和“哭脸”三种卡通图形分别代表优秀、良好和一般三个等级，作为对餐饮服务单位食品安全状况的公示。该等级公示牌将悬挂或张贴在餐饮服务单位醒目处，以方便顾客知晓。

　　食品安全问题已然成为百姓热议和关注的焦点，地沟油屡禁不止、餐饮场所卫生屡不达标、食品生产原料猫腻不断等等问题，无不使百姓在心中对食品安全打个问号，让百姓那根食品安全的神经绷紧，不敢放松。如今，在食品安全问题频出的情况下，实行食品安全状况公示，无疑是一个让百姓重树食品安全信心的举措，从另一方面，也反映出政府有关部门开始通过群众知情权和监督权并行运用的方式，加强对餐饮、食品领域的监管。

　　笔者认为，食品安全公示是必要的，也是百姓所期盼获得的。但是，食品安全公示的评定归根究底还是掌握在执法、监管部门的手中。因此，食品安全公示要起到让百姓重新树立信心的作用，最根本的还是执法、监督人员本身要具有高度的责任心，在工作中能够秉承负责的心态，严格、公正执法，负责监督，让食品安全公示的“笑脸”、“平脸”、“哭脸”真正成为食品安全的明镜。