敦化市工商局“一单通”狠抓食品安全源头防范体系建设

　　为更好的解决由于销售票据不规范引发的食品安全隐患，狠抓食品安全源头防范体系建设，敦化市工商局依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》对销售票据的相关要求，创新实行“一单通”制度，制作食品销售制式票据并在全省率先推行。“一单通”制式销售票据将名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等项目均详细载明，食品经营者必须按上述内容如实登记，在样式和登记内容上做到了统一，方便了存档备案。一旦发现违规食品，即可根据单据所载情况进行追根溯源、查堵漏洞，对将“三无”食品挡在流通领域之外起到了积极的作用，尤其对城乡结合部和农村食品市场的食品安全监管起到了巨大作用。同时，“一单通”的全面推行，有效减轻了食品安全巡查工作量，提高了巡查工作效率。目前，“一单通”的效应已经显现，多数食品经营者能够按照要求，主动拒绝收取未使用“一单通”的送货商的货物并向工商机关举报。